Description
Le tacaud est un poisson de mer à la chair blanche et tendre, au goût délicat et légèrement sucré. Il vit dans les eaux peu profondes des côtes atlantiques et est très prisé pour sa saveur douce et sa texture agréable. Facile à cuisiner, le tacaud peut être grillé, poêlé, en papillote ou même utilisé dans des soupes et ragoûts de poissons.
Riche en protéines et faible en matières grasses, il constitue une excellente source de nutriments pour une alimentation équilibrée. Le tacaud est une alternative savoureuse et économique aux poissons plus populaires, tout en apportant une touche locale à vos plats.
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Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage