Description
Le merlu est un poisson à la chair délicate, blanche et tendre, très apprécié pour sa saveur subtile et son goût fin. Ce poisson, souvent pêché dans les eaux profondes de l'Atlantique, est parfait pour les recettes de poisson en papillote, poêlé ou en filet. Grâce à sa texture ferme, il peut aussi être utilisé dans des plats de poissons en sauce ou dans des bouillabaisses.
Riche en protéines et faible en matières grasses, le merlu est une option saine et savoureuse pour vos repas. Facile à cuisiner, il se prête à de nombreuses recettes légères et équilibrées.
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Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage