Description
Le filet de dorade grise est un choix raffiné pour les amateurs de poissons à chair fine et au goût délicatement iodé. Moins connue que sa cousine la dorade royale, la dorade grise offre une texture tendre et savoureuse, idéale pour des recettes simples et équilibrées.
Pêchée dans l’Atlantique Nord-Est, la dorade grise est préparée en filets sans arêtes, prêts à cuisiner. À la poêle, au four ou en papillote, ses saveurs se marient parfaitement avec des agrumes, des herbes fraîches ou des légumes croquants. C’est un poisson sauvage, apprécié pour sa qualité et sa fraîcheur.
Nos commandes sont préparées le jour de l'expédition.
Commandez vos poissons en ligne sur Brest Marée et savourez la mer comme si vous étiez à la criée de Brest !
Livraison sous 24h à Brest et en 24/48h sur toute la France.
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage