Description
Le filet de grondin séduit par sa chair ferme, blanche et légèrement sucrée, idéale pour des recettes pleines de saveurs. Poisson côtier typique des eaux bretonnes, le grondin est reconnu pour sa finesse et sa tenue parfaite à la cuisson.
Ce filet se cuisine facilement : poêlé avec un filet de citron, en papillote, en curry ou en soupe de poisson, il s'adapte à toutes vos envies. Sa texture ferme et son goût délicat en font un excellent choix pour varier les plaisirs autour du poisson frais.
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Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage