Description
Les filets d’églefin sont une excellente option pour les amateurs de poissons blancs à la texture délicate et savoureuse. Le poisson, réputé pour sa chair tendre et feuilletée, est parfait pour ceux qui recherchent une option légère et nutritive. Riche en protéines et faible en matières grasses, l’églefin est idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Pêché dans l’Atlantique Nord-Est, l’églefin est soigneusement préparé en filets, sans arêtes, pour une utilisation pratique en cuisine. Que ce soit au four, à la poêle ou en papillote, les filets d’églefin s’accordent parfaitement avec des légumes de saison, une sauce au beurre blanc ou une marinade d’agrumes.
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Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage