Description
Le filet de truite de mer séduit par sa chair fine, légèrement rosée et délicatement parfumée. Cousine du saumon, la truite de mer est un poisson semi-sauvage, élevé dans des conditions proches de son environnement naturel, et apprécié pour sa texture fondante et sa richesse en oméga-3.
Facile à cuisiner, le filet de truite de mer peut être poêlé, grillé ou cuit au four, accompagné de légumes, d’agrumes ou de sauces légères. C’est un choix idéal pour des repas équilibrés, savoureux et simples à préparer.
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Zone de production : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Élevage