Description
La dorade royale est un poisson emblématique de la cuisine méditerranéenne et atlantique, apprécié pour sa chair blanche, fine et savoureuse. Avec son goût délicatement iodé et sa texture fondante, elle est parfaite pour des préparations simples et raffinées : grillée entière, en croûte de sel ou au four avec des herbes fraîches.
Sa chair tendre et peu grasse en fait un poisson à la fois léger et gourmand, idéal pour une alimentation équilibrée. Préparée avec soin par nos poissonniers, la dorade royale est prête à être cuisinée dès réception.
Nos commandes sont préparées le jour de l'expédition.
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Livraison sous 24h à Brest et en 24/48h sur toute la France.
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27 / Méditerranée – FAO 37
Méthode de production : Élevage