Description
La dorade rose est un poisson raffiné à la chair blanche, fine et savoureuse, très appréciée pour sa texture fondante et son goût légèrement sucré. Moins connue que la dorade royale, elle séduit les amateurs de poissons délicats et les chefs en quête d'originalité.
Pêchée dans l’Atlantique Nord-Est, elle est soigneusement préparée pour garantir une qualité et une fraîcheur optimales. Riche en protéines et faible en matières grasses, la dorade rose est idéale pour une alimentation équilibrée.
Elle se cuisine facilement au four, à la poêle ou en papillote, entière ou en filets, et s’accorde parfaitement avec des légumes de saison, des agrumes ou des herbes fraîches.
Nos commandes sont préparées le jour de l'expédition.
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Livraison sous 24h à Brest et en 24/48h sur toute la France.
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage